Food

Kniddel Madiness

Jidderee mécht Kniddelen anescht, mee mir all hunn se gär oder? Well der vill ewer d’original Rezept nik kennen, hunn mir et fir iech aus dem Tirang vun der Bomi gekroomt.   Zutaten fir 4 Persounen als Haaptplat: 800 g…


Read More

Happy Zucchini

Bei dëse summerlechen Temperaturen ass et engem éischter no eppes liichtem an einfachem. Mat dëser Courgettë Galette mat Ricotta an Zitroun  kënnt dir näischt falsch maachen! D’Galette ass ganz schnell fäerdeg, virun allem wann een fäerdegen Bliederdeeg keeft. D’Hierstellung vun dësem ass nämlech bëssen méi komplizéiert…


Read More

Grill Pepp

Elo am Summer gëtt gären gegrillt. Do kommen dann vill Wirschtercher a Fleesch op de Grill. Ma och Geméis kann een grillen a schmaacht net nëmmen den Vegetarier. Séissgromper eegent sech ganz gutt dofir. Doduerch datt d’Gromper ageschnidden gëtt ass…


Read More

Apple Love

Wenn Äpfel sich verlieben entsteht ein perfekter fruchtiger Klassiker, der in Luxemburg nicht aus der Kindheit wegzudenken ist. Für unsere Apfeltorte empfehlen wir ihnen eher säuerliche Apfelsorten, wie Boskoop oder Granny Smith.Die eignen sich gut, weil sie sehr geschmackvoll sind. Grundsätzlich kann man…


Read More

Summerfeeling pur

Wann een u Summer denkt, denkt een automatesch och u Cocktailer. Dës selwer zouzebereeden ass ewer guer nik sou einfach. Mee wann ee puer Basics kennt, kritt jidderee vun eis super summerlech Kreatiounen hunn. Mir hunn souguer en einfacht mee…


Read More

Waassermelounen Kick

Wann et esou waarm ass, ass eng fruchteg Zalot genau dat richtegt. Waassermeloun ass immens erfrëschend an zesumme mat de schaarfe Chilli an dem aromateschen Thaibasilikum einfach nëmme lecker!  Natierlech kann een de Chilli och duerch eng manner schaarf Zort ersetzen. Hei gëllt meeschtens déi Reegel wat se méi grouss sinn,wat se manner…


Read More

Summer Wafelen

Wafelen si ganz beléift als Dessert, Snack fir tëschenduerch oder beim Kaffi. Dobäi zerwéieren mir gäre Kompott. Elo am Summer eenegt sech dofir natierlech gudde Rubbarb. De Rubbarb Kompott kann een sech och op Stock maachen, dofir einfach méi dovu kachen. An Twist-Off Glieser hält en sech…


Read More

La folie des gnocchis

Simple mais bon! Quoi de mieux que des gnocchis nappés d'une bonne sauce  pour mettre toute la famille à table? Cette recette végé facile à cuisiner apporte aussi de vitamines grâce à l'épinard.  L'origine du gnocchi est controversée. Pour certains,…


Read More

Verréckt Bounen

Soubal déi éischt Réidercher aus dem Hochbeet gesammelt ginn, stinn och erëm méi oft Zaloten um Programm. Dobäi muss et sech net ëmmer em gréng Zalot handelen, ma et kann een sech och eng gutt siedegend Zalot mat Bounen maachen. Ech hunn mech fir wäiss Bounen entsteet well se ganz gutt zu…


Read More

Asparagus dreams

White asparagus with sauce Hollandaise White asparagus has a tougher structure than the green variety. Therefore, you must peel off the outside layer or it just tastes like bark. If you buy it at a market stall, many times the…


Read More

Hummus Dram

Mëttlerweil ass Hummus net nëmmen méi an den arabeschen Länner an an Israel beléift, mee och bei eis! Ech hat d’Chance an Israel ze gesinn, wei Hummus selwer gemaacht gëtt a zënterhier well ech en och just nach selwer maachen! Do kann een nämlech wonnerbar…


Read More

Ierbsebulli Love

Are you looking to try some local cuisine? So check out our Ierbsebulli! Ingredients 6-8 pork smoked pork sausages 2 sliced medium onions 5 chopped garlic cloves minced Kosher salt freshly ground black pepper 6 medium carrots 2 sliced celery…


Read More

Schreiw dech an fir d'Newsletter / Get the newsletter

Join our mailing list to receive the latest news and updates from me.

You have Successfully Subscribed!