Food

Den Hierscht ass elo do, ma dofir muss een awer net op eng lecker Zalot verzichten. Lues a lues fänkt dem Grünkohl seng Saison un an dat ass eng wäertvoll Vitamin- a Mineralstoffquelle. Net ëmsoss ass en och als „Supperfood“ bekannt. De Grünkohl gëtt eréischt richteg gutt,…

Jidderee mécht Kniddelen anescht, mee mir all hunn se gär oder? Well der vill ewer d’original Rezept nik kennen, hunn mir et fir iech aus dem Tirang vun der Bomi gekroomt.   Zutaten fir 4 Persounen als Haaptplat: 800 g…

Bei dëse summerlechen Temperaturen ass et engem éischter no eppes liichtem an einfachem. Mat dëser Courgettë Galette mat Ricotta an Zitroun  kënnt dir näischt falsch maachen! D’Galette ass ganz schnell fäerdeg, virun allem wann een fäerdegen Bliederdeeg keeft. D’Hierstellung vun dësem ass nämlech bëssen méi komplizéiert…

Elo am Summer gëtt gären gegrillt. Do kommen dann vill Wirschtercher a Fleesch op de Grill. Ma och Geméis kann een grillen a schmaacht net nëmmen den Vegetarier. Séissgromper eegent sech ganz gutt dofir. Doduerch datt d’Gromper ageschnidden gëtt ass…

Wenn Äpfel sich verlieben entsteht ein perfekter fruchtiger Klassiker, der in Luxemburg nicht aus der Kindheit wegzudenken ist. Für unsere Apfeltorte empfehlen wir ihnen eher säuerliche Apfelsorten, wie Boskoop oder Granny Smith.Die eignen sich gut, weil sie sehr geschmackvoll sind. Grundsätzlich kann man…

Wann een u Summer denkt, denkt een automatesch och u Cocktailer. Dës selwer zouzebereeden ass ewer guer nik sou einfach. Mee wann ee puer Basics kennt, kritt jidderee vun eis super summerlech Kreatiounen hunn. Mir hunn souguer en einfacht mee…

Wann et esou waarm ass, ass eng fruchteg Zalot genau dat richtegt. Waassermeloun ass immens erfrëschend an zesumme mat de schaarfe Chilli an dem aromateschen Thaibasilikum einfach nëmme lecker!  Natierlech kann een de Chilli och duerch eng manner schaarf Zort ersetzen. Hei gëllt meeschtens déi Reegel wat se méi grouss sinn,wat se manner…

Wafelen si ganz beléift als Dessert, Snack fir tëschenduerch oder beim Kaffi. Dobäi zerwéieren mir gäre Kompott. Elo am Summer eenegt sech dofir natierlech gudde Rubbarb. De Rubbarb Kompott kann een sech och op Stock maachen, dofir einfach méi dovu kachen. An Twist-Off Glieser hält en sech…

Simple mais bon! Quoi de mieux que des gnocchis nappés d'une bonne sauce  pour mettre toute la famille à table? Cette recette végé facile à cuisiner apporte aussi de vitamines grâce à l'épinard.  L'origine du gnocchi est controversée. Pour certains,…

Soubal déi éischt Réidercher aus dem Hochbeet gesammelt ginn, stinn och erëm méi oft Zaloten um Programm. Dobäi muss et sech net ëmmer em gréng Zalot handelen, ma et kann een sech och eng gutt siedegend Zalot mat Bounen maachen. Ech hunn mech fir wäiss Bounen entsteet well se ganz gutt zu…

White asparagus with sauce Hollandaise White asparagus has a tougher structure than the green variety. Therefore, you must peel off the outside layer or it just tastes like bark. If you buy it at a market stall, many times the…

Mëttlerweil ass Hummus net nëmmen méi an den arabeschen Länner an an Israel beléift, mee och bei eis! Ech hat d’Chance an Israel ze gesinn, wei Hummus selwer gemaacht gëtt a zënterhier well ech en och just nach selwer maachen! Do kann een nämlech wonnerbar…