Food

Asparagus dreams

White asparagus with sauce Hollandaise White asparagus has a tougher structure than the green variety. Therefore, you must peel off the outside layer or it just tastes like bark. If you buy it at a market stall, many times the…


Read More

Hummus Dram

Mëttlerweil ass Hummus net nëmmen méi an den arabeschen Länner an an Israel beléift, mee och bei eis! Ech hat d’Chance an Israel ze gesinn, wei Hummus selwer gemaacht gëtt a zënterhier well ech en och just nach selwer maachen! Do kann een nämlech wonnerbar…


Read More

Ierbsebulli Love

Are you looking to try some local cuisine? So check out our Ierbsebulli! Ingredients 6-8 pork smoked pork sausages 2 sliced medium onions 5 chopped garlic cloves minced Kosher salt freshly ground black pepper 6 medium carrots 2 sliced celery…


Read More

Kult-Drink

Et ass dat neit Trendgedrénks an ëmmer méi Leit schwieren op seng positiv Wierkung. D’Ried ass vu Kombucha, dem Kult-Drink aus Ostasien, deen no an no och säi Wee iwwer d’Kalifornesch Küst bis an Europa fonnt huet. Scho säit 2.000…


Read More

Cuba Fever

Handgerullten Zigaren, faarweg Haiser, Latäin-amerikanesch Musek – genau esou stellt een sech Cuba Fever vir. A spéitstens säit all Radiosender d'Lidd „Havana" vun der Sängerin Camila Cabello an dem Rapper Young Thug vu moies bis owes erop an erof lafe gelooss huet,…


Read More

Muerten-Genoss

Muerten sinn an der Lëtzebuerger Kichen als Bäilag net ewech ze denken. Dobäi kann een d’Muerten esou flott variéieren. An dësem Rezept hunn ech d’Muerten am Schäffchen gebak. Doduerch kréien se een gutt Röstaroma, dat ech perséinlech immens gären hunn. Dono sinn se mat besseren Ahornsirop karamelliséiert ginn a mat…


Read More

Happy Ramen

If you still think, that sushi is the national dish of Japan, then think again. Ramen, a hearty combination of chewy noodles and a rich broth, topped with vegetables, an egg and pork, stems from China. But in Japan, it…


Read More

Rouden Dram

Ee Rout Rommele Carpaccio ass eng wonnerbar Iddie wann dir äre Gäscht eng vegetaresch Entrée wëllt zerwéieren. Dobäi ginn et puer Champignonen, Drauwen, Pinienkären a wonnerbar cremege Burrata! Burrata bei der rouder Rommel? Jo dat passt souguer ganz wonnerbar zesummen! D’Rout Rommel ass an enger Mëschung aus Äppelesseg a Cidre ageluecht a kritt…


Read More

Flower Power

Flowers aren’t just beautiful, some of them are even edible. Tantilizing dishes can be created making edible flowers the forefold, on a dish not just the backbone of taste. Botanika is a new brand with the mission to produce and…


Read More

Weihnachts-Genuss

Mehl und Backpulver mischen. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Zucker, Vanillin-Zucker, Gewürze und Eier hineingeben und mit dem Mehl zu einen dicken Brei verarbeiten. Darauf die in Stücke geschnittene Butter, den Quark, die Korinthen, die Rosinen, die Mandeln/Haselnuss, und…


Read More

Ho ho ho

Chrëschtdag steet virun der Dier an domat natierlech och seng Chrëschtmäert an de Kaddowahnsinn. De Chrëschtmaart an der Stad, deen op méi Platze verdeelt ass, gouf iwwregens vun dem bekannten amerikanesche Magazin Forbes ënnert déi dräi Schéinsten aus ganz Europa gewielt. Wann dat mol kee Grond ass en e bëssi…


Read More