Food

Zu engem gudden Iessen gehéiert och e gudden Wäin oder ëmgedréint? Op alle Fall kann ech mir dat eent ouni dat anert nik virstellen, dofir hunn ech mir eng Wine Box bestallt. Dës kritt een ganz einfach eenmol de Mount…

Zutaten (fir 4-5 Persounen) 1/2 Téiläffel Kanéil 150 ml roude Glühwäin 200 g Sauerkiischten aus dem Glas (entstengt) 1 Packung Gelatine oder 5 Gelatineblieder 250 ml Vollmëllech 250 ml Ram 100 g Zocker 1 Téiläffel Vanillszocker 1 Orange 50 ml Kiischtejus 2 Iessläffele Maizena…

Zutaten (fir 4-5 Leit): Stecker vu Poulet: Broscht, Strämpel, Flillek etc (1,5 kg) 80 g klore Speck (wäisse Speck oder Gréiwe genannt) 80 g moren Speck (duerchwuessene Speck) Salz Peffer Paprikapolver 750 ml Riesling 300 ml Waasser Péiterséileg (en Büschel) en Glas kleng Ennen…

Zutaten (fir 4 Leit) Fir Cornichons-Zalot: 1 Zitroun: d’Schuel ofgeriwwen a 4 Läffele Jus dovunner 2 Iessläffel Rapsueleg 2 Cornichen: geschielt, a ganz dënn Scheiwe geschnidden (och mam Schäler), bis bei d’Käre bannen 3 Iessläffel Dill 1/4 Téiläffel Salz bësse Peffer 2 Läffel Zitrounejus, Zitrouneschuel an Ueleg zesummen…

Zutaten: (fir 4-5 Léit)   1 Bouquet frësche Basilikum (100 g) 2 Pâte feuilletée (dei ronn) 5 Iessläffel Olivenueleg 3 Zéiwe Knuewelek 100 g gemuelene Parmesan Miersalz   Zoubereedung: D’Basilikumblieder mam Knuewelek, Ueleg a Kéis an en Mixer gi, an alles esoulaang mixe bis eng “leefeg” Mass entsteet.…

Gewann haut op der Adventskalennerdier 17 en Bong fir de Restaurant Mathes zu Ohn.

Op der Adventskalennerdier 12 gëtt et haut eng Édition limité vu der Brasserie Simon ze gewannen, den Grape Ale. Et ass schons déi 3. Édition an bleiwt eng Édition limité. Een erfrëschenden, liichten & fruurtechen Béier mat Drauwenmoscht, Rivaner vun…

Gewann haut op der Adventskalenner Dier 5 eng Fläsch Bernard-Massard Cuvée 1921!

Bei Fraen ass et dachs sou, dass se entweder en Béier-Fan sinn oder en Wäin-Fan. Ma et ginn och Fraen déi drénke béides. Mir hunn en Béier entdeckt, deen och deene schmaacht, déi normalerweis kee Béier drenken. Ech ginn et…

De Summer ass do an Terrassen endlech erëm op. Do sicht een dach dacks no der perfekter Plaz fir Moies Kaffi ze drénken, Mëttes fir ze lunchen oder den Apero ze huelen? Mir hunn eng Plaz fonnt mat engem ganz besonnesche Charme… De…

Ouschtere steet virun der Dier an d’Restaurante sinn nach ëmmer zou. Mir kachen andauernd doheem a esou lues ginn eis d’Iddien aus an och d’Loscht fir ze kachen. Dofir hunn mir eis d’ Chefkächin Yvonne Fries heem bestallt, wat lescht…

Et fänkt u laang ze ginn, esou lues ass an der Kichen all Pan an Dëppen definitiv ageweit. Säit bal engem Joer heescht et elo: Bleift Doheem! Virun allem den Horesca-Secteur huet massiv mat dëser Devise ze kämpfen, well wärend all…