Food

Ouschtere steet virun der Dier an d’Restaurante sinn nach ëmmer zou. Mir kachen andauernd doheem a esou lues ginn eis d’Iddien aus an och d’Loscht fir ze kachen. Dofir hunn mir eis d’ Chefkächin Yvonne Fries heem bestallt, wat lescht…

Et fänkt u laang ze ginn, esou lues ass an der Kichen all Pan an Dëppen definitiv ageweit. Säit bal engem Joer heescht et elo: Bleift Doheem! Virun allem den Horesca-Secteur huet massiv mat dëser Devise ze kämpfen, well wärend all…

Champignons Zauber Chrëschtdag loosse mir eis sou richteg verwinnen. Do dierf déi perfekt Amuse-Bouche beim richtegen Apéro natierlech nik feelen. Mir hunn fir iech en vegaant Rezept preparéiert wat ganz einfach nozekachen ass. Zutaten: (Portioun fir 10 Bouchéeë) Fir d’Polenta:…

Wat wier Chrëschtdag ouni d‘Bûche? Mir weisen iech wéi dir de Klassiker doheem kënnt backen. Mir hunn fir iech d’Geheimrezept vum Anne senger Bomi Jacqueline kritt. Biscuitrull: -4 Eegiel - 4 Iessläffel waarmt Waasser - 100 gr Zocker - 1…

Kéisfondue oder Raclette gehéieren zu Chrëschtdag wéi d’Chrëschtdeko vum Beemchen. Ma déi meescht huele fir d’Fondue eng fäerdeg Kéismëschnung, dobäi ass et wierklech immens einfach d’Fondue selwer ze maachen. Mir weisen iech wéi. Zutaten fir 4 Persounen: 800 gr Kéis:…

Wäin a Lëtzebuerg schreiwen zesummen wuel déi schéinsten Liebesgeschicht iwerhapt an mir hunn eng Platz font, wou all Wonsch aus der Welt vun de Wäiner kann erfëllt ginn an zwar an der Vinoteca matzen am Zentrum vun der Stad. Mat…

Huet dir Loscht Chrëschtdag mol eppes Neies auszeprobéieren? Mir hunn iech en Rezept fir eng Entrée peparéiert, wat ganz einfach ass fir nozekachen an är Geschmacksnerven zu 100 Prozent verwinnen wäert.   Zutaten fir 4 Leit: 2 grouss Süsskartoffel, an…

Chrëschtdag loosse mir eis sou richteg verwinnen. Do dierf déi perfekt Amuse-Bouche beim richtegen Apéro natierlech nik feelen. Mir hunn fir iech en vegaant Rezept preparéiert wat ganz einfach nozekachen ass.   Zutaten: (Portioun fir 10 Bouchéeë) Fir d’Polenta: 400 ml Kokosmëllech 300 ml…

Tatsächlich liebt oder hasst man Egg Nog. In Luxemburg wird Egg Nog sehr gerne getrunken. Leider bekommt man es nur in der Vorweihnachtszeit zu kaufen, somit ist die Freude immer riesig. Heute zeige ich Dir, wie Du Egg Nog ganz…

The „Quetschentaart“ is one of the classics of Luxembourgish baking. The tart is a traditional autumn sweet that you’ll find across the whole country at this time of the year.   What you need: Plum 250 grams flour 1 teaspoon…

Beim Vakanz heiheem maachen an entdecke vun eisem Land, taucht dotëscht mol gär e klenge Creux op. Dofir teste mir wärend dem Summer Restaurante fir iech. Haut maache mir en Stopp zu Miersch am Restaurant "La Bohême". Et erwaart eis…

Ein Sommer ohne Hugo können wir uns gar nicht vorstellen. Unser Lieblingsgetränk gehört zu jedem schönen Moment einfach dazu. Wie wäre es wenn wir ihn mal anders genießen? Nämlich als Eis. Mit den Hinguckern könnt ihr auch eure Gäste überraschen.…